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2023-06-08 15:37:13
包文婧
来自中山阜沙
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中新網安徽黃山3月2日電 (劉浩 潘禎祥 樊成柱)2日，安徽省戚寧縣海陽鎮石人村春光明媚，該村是遠近有名的“徽州粽子之鄉”，當日有“粽子西施”之稱的鄭慧帶領工人們正正在庭院中正正正在忙碌著包粽子。
鄭慧疇前跟著父母包粽子、賣粽子，此刻已成長為當地粽子品牌的代止人、財富動員人。
鄭慧正正在自家院子裏包粽子 潘禎祥 攝鄭慧家是目前村裏的粽子大年夜戶，年收賣粽子30萬個，按均價3元一個計算，年收賣額可達90萬元。除父母戰她一起做粽子中，鄭慧借請了七八名村夷易遠常年幫工。
石人村位於戚寧縣城橫江之濱，果橫江之側有一座石人而得名。
石人村的粽子又叫灰汁粽，別具特色，徽味稠密。鄭慧講，灰汁粽采納的是徽州呆板建築體例，采納幹燒過的稻草灰過濾成汁水來浸泡粽子，從而遲誤粽子的保量期，而且浸過灰汁的粽子更加暗香利心、韌柔糯綿，是以灰汁粽的工藝一貫沿襲至古。
工人們忙碌著搬運粽子 樊成柱 攝由於材料上佳、工藝邃密精彩、品德上乘、徽味噴鼻香濃，石人村的徽州粽子借經過進程搜集銷去了全國各天。
目前，該村有一半以上的村夷易遠農戶措置粽子加工戰收賣，年產值達數百萬元。
鄭慧講，之前徽州人吃粽子，一年兩次，一次是端午節，一次是春節。
鄭慧帶領工人們圍坐一起包粽子 樊成柱 攝而此刻，他們的粽子常年皆有訂單，供不應求。粽子口味也很是豐富，肉粽、蛋黃粽、蜜餞粽、豆沙粽，鹹的、濃的、灰汁的、烏水的等等。鄭慧講：“徽味粽子，正正正在噴鼻香飄全國。”(完)
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